BM Codlea, BV |

Tipul înregistrării:	Text tipărit: monografic
Autor:	Chintescu, George
Ilustrator:	Baciu, Cristina
Responsabilitate:	Ing. George Chintescu
Responsabilitate secundară:	Ilustrator: Cristina Baciu
Editura:	Tehnică
Locul publicării:	București
Anul Ediției:	1997
ISBN:	973-31-0816-2
Descriere:	169 p. cu ilustrații alb-negru : paperback; 14,5x20,5 cm.
Limba:	Română
Subiect:	zootehnie - prelucrarea laptelui
Subiect:	agricultură - zootehnie
Sumar sau abstract:	Prezenta lucrare tratează probleme privind obținerea și proprietățile laptelui, organizarea și amenajarea lăptăriilor, tehnica de preparare și controlul principalelor produse lactate (smântână, unt, brânzeturi, produse proaspete dietetice), măsuri pentru asigurarea igienei produselor lactate, în noile condiții de dezvoltare a sectorului privat, în gospodării individuale și ferme.
Cota topografică:	Zootehnie/C42
Clasificare:	637

LDR:00996nam0 2200193 450 001 12033
010 $a 973-31-0816-2
020 $a RO
100 $a 20210712u m y0rumy5001 ba
101 0 $a rum
102 $a RO
200 1 $a Prelucrarea laptelui în gospodării și ferme $b Carte tipărită $f Ing. George Chintescu $g Ilustrator: Cristina Baciu
210 # # $a București $L s764 $c Tehnică $d 1997
215 $a 169 p. cu ilustrații alb-negru $c paperback $d 14,5x20,5 cm.
330 $a <div align="justify">Prezenta lucrare tratează probleme privind obținerea și proprietățile laptelui, organizarea și amenajarea lăptăriilor, tehnica de preparare și controlul principalelor produse lactate (smântână, unt, brânzeturi, produse proaspete dietetice), măsuri pentru asigurarea igienei produselor lactate, în noile condiții de dezvoltare a sectorului privat, în gospodării individuale și ferme.
606 $3 8126 $a zootehnie $3 12144 $x prelucrarea laptelui
606 $3 1737 $a agricultură $3 8126 $x zootehnie
675 $a 637
679 $a 637 $d 62/64; 66/69
700 0 $3 12145 $4 070 $a Chintescu $b George
702 0 $3 12146 $4 440 $a Baciu $b Cristina
801 3 $a RO $b BMCDL $c 20210712 $g unimarc
850 $a BMCDL
852 # # $j Zootehnie/C42